Tapas

Torta de pimiento

Ingredientes:

1/2k Harina

1 Huevo

1vaso 200cl de agua

1vaso 200cl de aceite

1 sobre de levadura

1 pizco de sal

3 pimientos rojos

1 pimiento verde

6 tomates de pera

250 gr. taquitos de jamón

Preparación

Ponemos el agua a calentar y cuando rompa a hervir lo apartamos del fuego y lo echamos sobre el aceite que estará en un bol, añadimos el sobre de levadura, la harina , la sal, el huevo y mezclamos bien con las manos; en la encimera ponemos un poco de harina y vertemos la mezcla, vamos amasando poco a poco añadiendo más harina si fuese necesario, cuando la masa este bien mezclada (que no se nos pegue el las manos), la dejamos reposar.

Cortamos el pimiento a cuadrados no muy grandes, salamos y freimos un poco en una sarten. Mientras cortamos el tomate, salamos y dejamos escurrir el exceso de agua.

Espolvoreamos con harina la bandeja de horno y extendemos la masa poco a poco con las manos, colocamos el jamón, echamos encima el pimiento bien escurrido, a continuación ponemos el tomate y espolvoreamos la torta con harina antes de meterla al horno.

Precalentamos el horno a 180 grados, intoducimos la bandeja y dejamos hornear hasta que la masa quede doradita.

Torta de Sardineta

Ingredientes:

1/2k Harina

1 Huevo

1vaso 200cl de agua

1vaso 200cl de aceite

1 sobre de levadura

1 pizco de sal

8 pimiento verde

4 Cebollas

500 gr. de sardineta

Aceite, ajo y perejil

Preparación

Ponemos el agua a calentar y cuando rompa a hervir lo apartamos del fuego y lo echamos sobre el aceite que estará en un bol, añadimos el sobre de levadura, la harina , la sal, el huevo y mezclamos bien con las manos; en la encimera ponemos un poco de harina y vertemos la mezcla, vamos amasando poco a poco añadiendo más harina si fuese necesario, cuando la masa este bien mezclada (que no se nos pegue el las manos), la dejamos reposar.

Cortamos el pimiento a tiras no muy grandes, salamos y freimos un poco en una sarten. Mientras cortamos la cebolla en juliana y sofreimos en la sarten cuando terminemos con el pimiento.

Espolvoreamos con harina la bandeja de horno y extendemos la masa poco a poco con las manos, colocamos la cebolla bien escurrida de aceite, despues el pimiento y por último la sardineta con la piel hacia abajo. ponemos por encima de la sardinas una picada de aceite, ajo y perejil y espolvoreamos con harina antes de meterla al horno. Hornear a 180 grados hasta que la torta quede doradita.